5分时时彩官方有的摄像头对着墙壁,有的监控视频无法播放……一些餐厅令人担忧的明厨亮灶

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2019-04-09 15:05:01    

新华网

新华社重庆4月9日电 题:有的摄像头对着墙壁  ,有的监控视频无法播放……你你这俩餐厅令人担忧的明厨亮灶

新华社“新华视点”记者 柯高阳、董小红、屈凌燕

餐馆后厨不是干净卫生备受消费者关注。国家市场监督管理总局负责人表示  ,今年 ,我国餐饮行业明厨亮灶推广要达到50%以上。

自2014年有关部门积极推动以来  ,太少的餐厅积极打造明厨亮灶  ,还出现 了视频厨房厨房卫生间、网络厨房厨房卫生间等新形式。不过  ,“新华视点”记者调查发现  ,你你这俩餐厅把明厨亮灶仅仅作为吸引顾客的商业噱头  ,就餐高峰期有的摄像头竟对着墙壁、走廊  ,有的在线监控实时视频时间滞后、甚至无法播放。

品牌连锁店积极打造  ,小餐厅热情不高

半开放式厨房厨房卫生间  ,餐厅与后厨仅一道透明玻璃相隔  ,食客排队点单、就餐能清楚观察后厨情况表……记者近日在成都、重庆、杭州等地走访了解到  ,目前 ,打造明厨亮灶不可能 成为餐饮行业的新趋势  ,不少餐饮门店主动打造透明厨房厨房卫生间  ,方便食客随时查看。

“就让 是让当他们要一家家推广安装设备  ,现在可是大型餐饮店主动找上门要求安装。”王俊是一家明厨亮灶设备公司的西南大区业务负责人  ,目前仅在成都、重庆两地就不可能 安装明厨亮灶设备1万余台。

除了透明厨房厨房卫生间 ,明厨亮灶还出现 了视频厨房厨房卫生间、网络厨房厨房卫生间等新形式。在重庆市九龙坡区一家海鲜餐厅  ,大厅里摆着一台智能触屏终端机 ,消费者点击屏幕  ,就上能查看厨房厨房卫生间、凉菜房和刺身间的摄像头画面。

随着外卖流行 ,你你这俩地方还推动明厨亮灶向你你这俩市场延伸。浙江杭州与饿了么等网络订餐平台联合推出网络“阳光厨房厨房卫生间”  ,消费者在线上订餐时  ,上能实时看多商家后厨情况表和出餐过程。

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